Chi di voi da piccoli non guardava Doraemon? Non potete quindi non ricordare, che aveva proprio una passione per i DORAYAKI!!
Se proprio li avete rimossi sembrano due pancake accoppiati con una farcitura in mezzo, che ho sempre creduto fosse cioccolata, invece è una salsa ai fagioli rossi.
Io comunque userò la nutella per farcirli e saranno golosissimi!!
INGREDIENTI:
-1 uovo
-100gr di farina
-50 gr zucchero
-2 cucchiai acqua fredda
-1 cucchiaino miele
-1/2 cucchiaino lievito per dolci
-un pizzico di sale
-nutella q.b.
PREPARAZIONE
In una ciotola mescolo l'uovo, lo zucchero e un pizzico di sale. Quando il composto è spumoso e chiaro aggiungo il miele e la farina setacciata. Quando il composto è omogeneo, aggiungo il miele e il lievito sciolto nell'acqua, così l'impasto è pronto ed è sufficiente per 6 pancake.
Scaldo una padella con un poco di burro e regola a fuoco medio. Verso due cucchiai di composto e quando forma delle piccole bollicine in superficie lo giro con una paletta, all'incirca cuoce 30 secondi per lato.
Quando li ho fatti tutti, li farcisco con la nutella e li accoppio cercando di fare pressione su tutto il bordo. Buona merenda!!
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