Il burro fatto in casa ha tutto un altro sapore e basta solo un po' di panna fresca e lo sbattitore elettrico.
INGREDIENTI:
- 1 litro di panna fresca
Con questa quantità otterrete all'incirca 350gr di burro ed è davvero molto facile.
Montate la panna a neve ben ferma e a questo punto continuate a montarla finchè i grassi non si saranno separati dai liquidi. Filtriamo il composto e pressiamolo bene così da eliminare tutto il liquido in eccesso, e poi formiamo il panetto di burro, io semplicemente ho usato la pellicola trasparente per alimenti, ma voi potete usare delle formine o qualsiasi stampo vogliate. Il burro ottenuto possiamo conservarlo circa un mese in frigo e il latticello per 2 o 3 giorni sempre in frigorifero. Provare per credere, è davvero semplice.
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